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生猪货源充足猪肉价格平稳畜牧

发布时间:2020-08-14 10:57:11 阅读: 来源:玻璃微珠厂家

生猪货源充足猪肉价格平稳畜牧

春节期间,我市生猪货源是否充足,猪肉价格是否平稳?昨天,市生猪养殖协会和市食品协会负责人给出了答案:我市生猪货源充足,价格平稳,猪肉供应没有问题。

市生猪养殖协会负责人介绍,过去两年,国家出台的对能繁母猪补贴政策,使能繁母猪存栏数量大增。正常情况下,能繁母猪数量占总存栏量8%至10%,但去年我市养猪场能繁母猪数量已经占到生猪总存栏量的12%,使得我市肉猪存栏数量充足,供应春节市场没有问题。另外,去年,我市生猪养殖比较顺利,没有遇到大的疫病,这也是我市生猪存栏数增加的原因之一。

昨天,记者还采访了市区的柳南、柳江县的柳东、二基地等屠宰厂。“当天的‘猪水’价格为每公斤12.4元/公斤左右,吊边价格为每公斤15.2元上下。”柳东屠宰厂负责人认为,猪肉价格能够如此平稳,是因为生猪猪源比较充足。这样的价格与去年同期相比,基本持平。

市食品协会负责人告诉记者,目前,市区及柳江县的几家屠宰厂已经按日均宰杀生猪3500头、牛30头(不含私宰)的量,做好了春节前后10天的市场供应计划;市里还储备了几百吨冻肉;另外,中食公司还将向节日市场投放150吨腊味。

在“猪水”、边猪价格都相对稳定的同时,市场的猪肉零售价格又怎样呢?昨天,记者先后调查了柳江拉堡几个菜市场及市区的东环、桂中、联华等市场、超市,发现猪肉零售价格总体平稳。猪肉均价18元/公斤,前夹17元/公斤,后夹18/公斤,猪肚38元/公斤,并没有因为春节的到来,出现价格波动。

市食品协会负责人预测,近期,我市猪肉价格不会出现大的波动,预计节前两三天,猪肉价格将会有小幅波动。

据了解,为确保我市春节市场猪肉供应不会出现脱销断档问题,市商委还与我市有一定规模的养殖场签订了生猪活体储备1万头的协议,这些储备的生猪随时可以用来调控节日市场。

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