桐庐有什么名小吃

桐庐是浙江省杭州市的一个县，地处杭州西郊，是著名的旅游景区。桐庐不仅以其风景迷人而闻名，也有许多美食值得品尝。以下是一些桐庐的名小吃：

1.桐庐竹荪：桐庐竹荪是以当地产的竹荪为主料烧制而成的一道名小吃。竹荪肉质鲜嫩，口感细腻，被誉为“山珍之王”。常见的竹荪菜品有竹荪鸡、竹荪汤等。

2.桐庐涌泉豆腐干：桐庐涌泉豆腐干以桐庐当地产的豆腐干为主料制作而成，肉质鲜嫩，入口鲜美。涌泉豆腐干的制作过程独特，先以鲜奶煮熟豆腐干，然后浸泡在泉水中，再糖煮、水煮，最后风干晒制而成。

3.桐庐驼鱼：桐庐驼鱼是桐庐著名的特色水产品之一，以其肉质鲜嫩而闻名。驼鱼常用来做红烧驼鱼、驼鱼汤等传统菜品。

4.桐庐当归鱼：桐庐当归鱼是一道将当归和鱼类结合起来烹饪的特色菜品，鱼肉鲜嫩，汤汁醇厚，口感美味。

5.桐庐三套船：桐庐三套船是桐庐特有的一种面食，以其外形独特而闻名。三套船的名字来源于其形状像三艘套在一起的小船。其制作过程需要特殊工艺，外薄里厚、色香味俱佳，成为桐庐的代表小吃之一。

6.桐庐泡花鸡：桐庐泡花鸡是以桐庐当地产的鸡为主料烹制而成的一道名小吃。泡花鸡的制作有独特的工艺，将鸡用药物浸泡，加入多种配料煨煮，使得鸡肉鲜嫩多汁，口感极佳。

除了以上提到的名小吃，桐庐还有许多其他的美食，如桐庐酱鸭、桐庐腐干、桐庐干贝等等。无论是当地特色的传统小吃，还是其他美食，都能让游客品尝到桐庐独特的风味，带给他们美食的享受和回味无穷的美好记忆。